题记：这是一个普普通通的中国女孩子在九 十年代末期留学日本时发生的故事。地址失效发送任意邮件到 ltxs Ba@gmail.com 获取最新地址
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京都。
下午两人又跑了几座寺院。晚间到青年旅馆，在公共浴室冲了凉，披着湿漉漉的头发到一楼的娱乐室去 喝茶。
榻榻米房间中央放着一张宽大的乌漆矮脚茶桌，已经围坐着几个人，有日本人，也有外国人。他们都对新加入的安妮和林欣点头微笑。
内中有两个二十六、七岁的日本男子听说林欣和安妮是从东京过来的，便高兴地说：&ldqu;我们也是从东京过来的呀！&rdqu;四个人于是聊了起来。
他二人是早稻田大学博士班的同学，专业是政治经济学。长方脸的叫庄司，小圆脸的是天野。这天野的模样让林欣想到小林，也是一双乌溜溜的黑眼珠，笑起来很天真可爱，只可惜 年纪轻轻就有些谢顶。林欣听出天野的关西口音，就问他是哪里人。天野说他原是大阪人，后来上大学才去了东京。去东京之前，他经常来京都。
在日本，大阪和东京的关系，很类似于上海和北京：都挺自大，互相看不上。大阪人是出了名的商才，而大阪方言更是日本的漫才師（类似于相声）最常用的，像中国小品里的东北话。林欣喜欢听关西口音的漫才。虽然她只能听懂一半，但觉得如此幽默有趣的日语也只有在关西方言里才能做到。
两个人当中性情直率的大阪人天野显然是头儿。他在宾夕法尼亚大学读过硕士，得知安妮是美国人，显出非常高兴的神气。
说起今后几天各自的日程安排，天野说：&ldqu;我们打算明天坐巴士去京 都市，然后租辆自行车去各处走走。不然你们和我们一道吧。&rdqu;安妮和林欣对视了一下，都点头说&ldqu;好&rdqu;。
京都有上千座寺院。光是那闻名遐迩的就可以拉出长长的单子：清水寺、金閣寺、銀閣寺、三十三間堂、龍安寺、東寺、下鴨神、醍醐寺、平等院不住上个一年半载的,只能是蜻蜓点水、 走马观花。
京都城是仿照着隋唐时代的洛阳和长安的格局建的，整个城市的街道非常规整。连林欣这样的超级路盲都觉得找路不难。
他们先去了祇園。来京都前，在安妮的强烈推荐下，林欣刚读了去年出的《memirs f a geisha》。据说在西方很轰动，可是林欣却不以为然。她觉得这本书的出名和《wild swans》一样，只是满足了西方人对于神秘东方的一种猎奇心理。
他们推着自行车在街上慢慢地走着，安妮突然指着街对面店铺门口经过的两个盛装的和服女子：&ldqu;快看！艺妓！&rdqu;随即把自行车停住，从包里抓出相机就拍。林欣也拿了相机去拍。天野和庄司在一边笑着说：&ldqu;这不是什么艺妓！不过是游客打扮成艺妓的模样去拍照罢了。真正的艺妓可不是那么 容易能够碰见的！&rdqu;
安妮和林欣听了都有些失望。她们只得草草拍了些祇園的街景，就直奔了清水寺。
听天野说，清水寺是京都最古老的寺院，而最有名的莫过于大殿前的悬空&ldqu;舞台&rdqu;，由39根巨大的圆木支撑着。庄司和天野告诉两个女孩，日语里有一句谚语，叫做&ldqu;清水の舞台から飛び下りる&rdqu; （从清水的舞台上跳下去）。
&ldqu;那是什么意思呢？&rdqu;林欣忙问。
&ldqu;就是下定决心的意思。&rdqu;天野说，又问安妮：&ldqu;英文里有没有类似的说法呢？&rdqu;
安妮想了半天，摇摇头，去问林欣：&ldqu;中文呢？&rdqu;
林欣也眨着大眼睛想了半天才说：&ldqu;好像也只有&ldqu;破釜沉舟&rdqu;比较贴切&rdqu;。
看着安妮几个人一脸茫然，林欣于是说：&ldqu;这里也有个故事，等晚上去 喝茶的时候再讲给你们听吧。&rdqu;
游过清水寺，四个人都饿了。那万事通的天野带着他们去了一家叫做&ldqu;あらた&rdqu;的お好み焼き（什锦煎饼）店。据说是他吃过的京都最好吃的一家。
店堂不大，布置得十分朴素整洁。二十来张小方桌子，每张桌面上嵌着一块黑色的铁。
他们点了猪肉。林欣还是第一次吃お好み焼き，就注意观察天野怎么行事。
天野先在铁上倒了些植物油，左右开弓用两把带着木柄的小铁铲将油分布均匀，
然后他用小铲子把搅拌好的&ldqu;生地&rdqu;（用だl（用海带、鰹節制成的汤汁）、芋头汁、盐和水等调好的面粉）和切成细丝的卷心菜铺在烧热的铁上，细心地做成一张小薄饼的形状，在上面加上猪肉薄片，在猪肉片上又盖上些&ldqu;生地&rdqu;。食材在铁上发出刺啦刺啦的声音。等了两、三分钟，那天野再次左右开弓，用小铲子将薄饼利落地翻了个个儿，让盖着猪肉的那一面贴着铁。
安妮和林欣都看得津津有味，那天野也很得意，看看手表说：&ldqu;猪肉的这一面要多烧个二十分钟。&rdqu;他笑咪咪地问安妮：&ldqu;安妮小姐以前吃过お好み焼き吗？&rdqu;
&ldqu;我在东京吃过お好み焼き！&rdqu;安妮对&ldqu;吃&rdqu;有着空前的兴趣。她经常告诉林欣新发现的好吃的餐馆。林欣每次听了只能微笑。